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Vini cileni
Il mondo del vino cileno
Il Mondo del vino cileno
Winenot Chile
I vini cileni di Viu Manent e Viña Casa Silva anche per voi…
Dopo il recente viaggio in una delle più vocate ed affascinanti valli per la produzione ed il turismo del vino in Cile, la visita a numerose Vinas, l’interminabile numero di assaggi dettati prima da curiosità e poi da sempre maggior ed ardente desiderio, abbiamo scelto di concretizzare il piacere di questo appassionato interscambio creando un canale adibito alla scoperta dei prodotti più prelibati del cile direttamente a vostra disposizione in Italia.
Abbiamo scelto 2 aziende con una produzione relativamente piccola per il Cile ed un’orgogliosa proprietà familiare da almeno 3 generazioni parsimoniosamente a produrre vino…tanto da conoscere ogni singola particella di terroir dei rispettivi crus ed ogni risposta dei grandi vitigni qui, dove la filossera è sconosciuta, impiantati sulle proprie radici, ad ogni carezza o screzio del clima.
Non a caso queste due realtà del panorama vitivinicolo cileno sono risultate nel 2006 le aziende più premiate al mondo…(Vinis Dec ’06).
Ed è proprio in queste viñas abbiamo ritrovato tutte le sensazioni e caratteristiche che solo i più affermati e carismatici produttori sanno trasmettere all’appassionato amante del vino…ogni singolo appezzamento di terreno ora serba in grembo uve che daranno solo tra quelle braccia la loro massima espressione d’interazione, forza ed eleganza mentre gli anfratti in cui si celavano quasi svaniti varietali sono stati preservati maniacalmente e valorizzati con enfasi e gusto…le Ande innevate sullo sfondo…la brezza del pacifico a consolar le morbide colline dopo il cocente sole diurno fanno il resto…
Crediamo sia giusto eleggere il vino cileno a nuova, reale ed alternativa espressione di cultura enologica del gusto internazionale relegandolo al pari livello delle nuove filosofie europee e riconoscendone le distintive caratteristiche che lo rendono degno di un’ interscambio di sensazioni che non teme i confronti, ma brama la diversità, l’unicità e la complementarità con e come il variopinto universo italiano ed i suoi 300 vitigni autoctoni.
Abbiamo visto, in prima persona sentito, compreso e condiviso, cogliendo questa rara occasione di poter a Voi comunicare le stesse entusiasmanti impressioni...abbiamo quindi deciso di metterle direttamente a totale disposizione direttamente su Winenot Chile! Per il Vostro ed il nostro godimento. perche no…!?!
Lorenzo Pansani Sommelier A.I.S
Winenot Chile
I vini cileni di Viu Manent e Viña Casa Silva anche per voi…
Dopo il recente viaggio in una delle più vocate ed affascinanti valli per la produzione ed il turismo del vino in Cile, la visita a numerose Vinas, l’interminabile numero di assaggi dettati prima da curiosità e poi da sempre maggior ed ardente desiderio, abbiamo scelto di concretizzare il piacere di questo appassionato interscambio creando un canale adibito alla scoperta dei prodotti più prelibati del cile direttamente a vostra disposizione in Italia.
Abbiamo scelto 2 aziende con una produzione relativamente piccola per il Cile ed un’orgogliosa proprietà familiare da almeno 3 generazioni parsimoniosamente a produrre vino…tanto da conoscere ogni singola particella di terroir dei rispettivi crus ed ogni risposta dei grandi vitigni qui, dove la filossera è sconosciuta, impiantati sulle proprie radici, ad ogni carezza o screzio del clima.
Non a caso queste due realtà del panorama vitivinicolo cileno sono risultate nel 2006 le aziende più premiate al mondo…(Vinis Dec ’06).
Ed è proprio in queste viñas abbiamo ritrovato tutte le sensazioni e caratteristiche che solo i più affermati e carismatici produttori sanno trasmettere all’appassionato amante del vino…ogni singolo appezzamento di terreno ora serba in grembo uve che daranno solo tra quelle braccia la loro massima espressione d’interazione, forza ed eleganza mentre gli anfratti in cui si celavano quasi svaniti varietali sono stati preservati maniacalmente e valorizzati con enfasi e gusto…le Ande innevate sullo sfondo…la brezza del pacifico a consolar le morbide colline dopo il cocente sole diurno fanno il resto…
Crediamo sia giusto eleggere il vino cileno a nuova, reale ed alternativa espressione di cultura enologica del gusto internazionale relegandolo al pari livello delle nuove filosofie europee e riconoscendone le distintive caratteristiche che lo rendono degno di un’ interscambio di sensazioni che non teme i confronti, ma brama la diversità, l’unicità e la complementarità con e come il variopinto universo italiano ed i suoi 300 vitigni autoctoni.
Abbiamo visto, in prima persona sentito, compreso e condiviso, cogliendo questa rara occasione di poter a Voi comunicare le stesse entusiasmanti impressioni...abbiamo quindi deciso di metterle direttamente a totale disposizione direttamente su Winenot Chile! Per il Vostro ed il nostro godimento. perche no…!?!
Lorenzo Pansani Sommelier A.I.S
