LIMAAltitudine: livello del mare. Clima: novembre-aprile: caldo.maggio-settembre: fresco e umido.Temperatura: 25-150C Periodo delle piogge: Pioggerella tra giugno e ottobre.
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La capitale del Perù, LIMA, è una città moderna in crescita continua che ha saputo conservare, nel contempo, la ricchezza del centro storico, dichiarato Patrimonio culturale dell’Umanità dall’UNESCO, essendo uno scorcio affascinante del secolo scorso, colmo di monumenti artistici incomparabili.
Lima offre testimonianze del periodo vicereale come incantevoli magioni e residenze signorili di inizio del XVII sec.. Ne è un esempio il Palacio de Torre Tagle. Le chiese della capitale peruviana attestano la fede del suo popolo mentre il santuario di Pachacamac e la Huaca Pucllana sono testimonianze dell’epoca precolombiana.
Lima, è considerata anche la capitale gastronomica dell’America Latina grazie ai suoi piatti fantasiosi e alla tradizione culinaria della zona costiera, che ha fatto propria una gran quantità di ingredienti tipici della cucina andina, afroperuana, orientale e occidentale.